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Beiträge

Färben in der Tüte

Juli 6th, 2018 DIY ,

Klar kann man Stoffe in unendlich vielen Farben und mit den unterschiedlichsten Mustern kaufen. Alternativ kann man natürlich auch seinen eigenen Stoffe färben. In der Waschmaschine habe ich das ja schon gemacht aber nun habe ich zu meiner großen Freude einen Gutschein für einen Färbekurs im Stoffwerk im Taunus bekommen.

Mit 4 Meter weißem Stoff konnte der Färbe – Spaß beginnen. Gefärbt wurde im Garten der Kursleiterin nach der Technik „Färben in der Tüte“ mit Procion Farben. Der Baumwollstoff wird zunächst in Soda gelegt, dann ausgewrungen und in einen Tüte gepackt. Dann wird die Farbe in die Tüte zum Stoff gegeben. Man kann den Stoff ein wenig knuddeln, drehen oder wickeln und dann verschiedene Farben zum Stoff geben.

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Projekt Umzug Ausbildung Hanau I

Juli 3rd, 2018 Allgemein , , ,

Seit vielen Jahren haben wir in Hanau in der Nussallee eine Ausbildungsstätte. Nun platzen wir dort aus allen Nähten. Die Räume sind einfach zu klein und zu wenig.
In Hanau findet die Ausbildung zum/zur Fachpraktiker/in Hauswirtschaft und die Ausbildung zum/zur Fachpraktiker/in  Küche im Auftrag der Agentur für Arbeit statt.

Auch bieten wir hier in Zusammenarbeit mit der AQA GmbH diverse Projekte im Bereich Hauswirtschaft an.

Aber nun zurück zu unserem Projekt Umzug.

Wir haben neue Räume für die Ausbildungsstätte gefunden. Die Räume in der Donaustraße in Hanau sind hell, luftig , liegen gut und sind für uns super passend. Die Unterrichtsräume, Büros, Besprechungszimmer, Hauswirtschaftsraum und vor allem die Küche werden Platz finden. Doch leider können wir nicht zaubern und vor dem Einzug muss noch einiges gemacht werden. Das Herzstück wird die Küche werden, ein ehemaliges Labor, 168 qm groß.

Im Moment sieht es dort so aus:

 

Stellt Euch einen Hausarbeitsraum mit Waschmaschinen, Wäschetrockner, Mangel ………vor. Daneben eine Spülküche mit Durchschubspülmaschine und viel Platz für eine Lehrküche mit 3 Kojen und einem Großküchenteil!

Die Unterrichtsräume und Büros werden hell und freundlich.

Ein großer Unterrichtsraum grenzt an eine Dachterrasse, auf der später in der Sonne Kaffeepause gemacht werden kann.

Heute haben wir die Küchenmöbel endgültig in Auftrag gegeben und morgen treffen wir uns mit dem Herren der Sanitärfirma und dem Elektriker. Und dann geht es endlich los!!!!

Ich werde demnächst wieder berichten.

Viele Grüße

Eva

Zupfbrot mit Kräuterbutter

Juni 12th, 2018 Küche ,

Derzeit sind ganz viele Rezepte von Broten zum Grillen im Umlauf. Es gibt einfache Brote, da wird der Hefeteig mit Butter, Olivenöl oder  Frischkäse bestrichen und das Brot dann gerollt, geschichtet, …….und gebacken.

Ich habe ein Variante ausprobiert, bei der Kräuterbutter das Brot aufpeppt.

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Kita Seminar

Juni 8th, 2018 Hauswirtschaft, Küche, Seminare ,

Am Mittwoch fand bei hochsommerlichen Temperaturen das Seminar „Arbeitsplanung und Arbeitstechniken in der Küche“ statt.  7 Teilnehmerinnen sind gekommen um Neues zu den  Themen Speiseplanung in Kitas, Qualitätsstandards, Allergenkennzeichnung, Arbeitsergonomie und noch vieles mehr zu erfahren.

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Rhododendren

Mai 22nd, 2018 Allgemein

Im südlichen Speckgürtel von Frankfurt gibt es ein Schloss mit riesigem Park, das Schloss Wolfsgarten. Ende des 18. Jahrhunderts wurde das Jagdschloss durch Landgraf Ernst Ludwig von Hessen Darmstadt errichtet. Auf einem Schild kann man auch heute noch lesen, dass man mit der Kutsche 4 Stunden nach Darmstadt braucht.

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Urban gardening

Mai 9th, 2018 DIY , ,

Seit gestern ist die Gartenfreunde bei uns in der Ausbildungsstätte in Wiesbaden ausgebrochen. Jetzt könnt Ihr urban gardening in Wiesbaden Biebrich besichtigen.

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Vögel

Mai 8th, 2018 DIY , ,

Schon Anfang des Jahres habe ich Vögel genäht.  Der Schnitt war von einer Freundin und lag schon längere Zeit in meiner Ideenmappe.

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Basilikumrisotto

Mai 3rd, 2018 Küche ,

….mit geschmorten Tomaten und Pinienkernen

Risotto macht gut Laune, das spürt und riecht man schon beim Kochen. Es duftet in der Küche nach Tomaten, Basilikum und ein wenig nach Sommer.

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Champignons mit Bratwurstbällchen

April 6th, 2018 Küche ,

oder umgekehrt 😉

Täglich überlege ich was es am Abend zu Essen geben soll. Wurst- und Käsebrote sind nämlich leider nicht die Favoriten in unserer Familie. Und auch mein gutgemeinter Versuch, die Ostereier als vollwertiges Abendessen an den Mann und die Frau zu bringen, scheitert kläglich.

Auf dem Weg nach Hause – diesmal sogar ohne Stau – hatte ich eine richtig gute Idee. Feines Essen, das alle mögen mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten. Hier schon mal einen Vorgeschmack auf das Endprodukt.

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Ostern

März 29th, 2018 DIY

Obwohl das Wetter noch nicht so richtig frühlingshaft ist steht Ostern vor der Tür und alle hoffen auf Sonnenschein. Wir freuen uns auf einen Kaffee in der Sonne, einen Spaziergang mit Vogelgezwitscher, das Aufblühen der ersten Blümchen und das erste Eis in der Sonne. Aber noch hat es 8 Grad und sieht eher trist aus.
Also möchte ich Euch wenigstens die neue Kreation Ostereierkörbchen vorstellen.
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