Hier in Wiesbaden in der Ausbildungsstätte läuft ein Lehrgang zur Vorbereitung auf die Prüfung zur Hauswirtschafterin. Der Lehrgang ist berufsbegleitend und jeden Montag ab 17 Uhr treffen sich die Damen um zu lernen. Gestern stand Weihnachtsdekoration auf dem Programm und ich habe sehr schöne Fotos bekommen. 🙂

(mehr …)

Der 1. Dezember naht und überall gibt es Adventskalender zu kaufen. Es gibt ungefähr alles, was man sich vorstellen kann und noch vieles mehr, was mir durchaus ein Schmunzeln entlockt.  Ich habe schon Bier-Adventskalender, Superfood-Adventskalender, Achtsamkeitsadventskalender, Essig Öl-Adventskalender Adventskalender mit Fitnessübungen gesehen.

Hier in der Ausbildung gibt es einen Adventskalender aus Lichttüten, die mit süßen Überraschungen gefüllt sind.

Jeden Tag darf eine Auszubildende oder ein Auszubildender eine Tüte öffnen und mit nach Hause nehmen. Die Tüte kann man später mit einem Teelicht zu einer Lichttüte verwandeln.

Wir wünschen Euch eine schöne Woche und schon mal Vorfreude auf Euren Adventskalender.

Liebe Grüße

Eva

Gestern Abend habe ich noch einmal in aller Ruhe die Wachstücher betrachtet. Es sind wirklich viele geworden :). Das größte Tuch ist 45 X 60 cm, die kleinen Tücher sind 22 X 22 cm. Alles andere liegt so dazwischen. Dann habe ich überlegt, wie ich die Tücher verpacke und habe eine sehr schöne Lösung gefunden.

Die Tüten sind aus dem Karton genäht, der als Seele einer Rolle Geschenkpapier zu finden ist.  Vorne habe ich mit einer Stanze eine Form gestanzt, damit man gleich sieht, welches Muster das Tuch hat.  Die ausgestanzte Form habe ich gleich oben angehängt, darauf kann man liebe Grüße schreiben.

Also eine umweltfreundliche, Ressourcen schonende Verpackung, die wirklich sehr schön aussieht.

Dann habe ich einen neuen Bügelbrettbezug genäht. Das war bitter nötig!!! Nachdem ich das Bügeleisen auch wieder wachsfrei bekommen habe, steht nun der Nähfreude nichts mehr im Wege!

Liebe Grüße

Eva

Ich arbeite derzeit an einem Seminar zu den Themen saisonal – regional – nachhaltig. Dabei habe ich auch  über Kunststoff und Plastik, über Plastikmüll und alternative Produkte recherchiert. Am Wochenende habe ich dann zum Thema „alternative Produkte zu Frischhaltefolie“  Wachstuch selber hergestellt. Die Tücher kann man auch im Internet oder auf Kreativmärkten kaufen, sie sind aber ganz schön teuer.

Um ein Wachstuch zu bekommen, wird Stoff mit einer Mischung aus Bienenwachs und Kokosöl getränkt. Die fertigen Tücher kann man zum Abdecken von Lebensmitteln verwenden.

Nun aber mein Weg dahin.

Man nehme

(mehr …)

Gestern waren wir wieder einmal im Hanau. In der neuen Ausbildungsstätte ist schon viel los, es wird gelernt, geübt, gearbeitet, gebastelt und immer wieder mal  geräumt. Die Räume sind hell, freundlich und ruhig.

In der Küche sind die Handwerker beim Arbeiten und es geht wirklich voran. Der Hauswirtschaftsraum ist fertig gefliest und kann nächste Woche eingeräumt werden.

(mehr …)

Der Grundbildungslehrgang hatte am Montag Abend das Thema „Tischdekoration im Herbst“. Mit viel Freude und Kreativität sind die Damen ans Werk gegangen und ich darf Euch die Ergebnisse zeigen.

(mehr …)

Derzeit haben wir ziemlich viel zu tun. Der Umbau und der Umzug in Hanau binden unsere Kräfte und obwohl die meisten Handwerker sehr willig sind, ist es ganz schön schwierig die Gewerke zu koordinieren.

Ingelore hat aber Photos gemacht, die wir Euch nicht vorenthalten wollen.

(mehr …)

nachdem ich gestern in Hanau war kommt hier die Statusmeldung. Leider sind die Räume in der Donaustraße noch nicht bereit für einen Einzug, aber es tut sich doch ein wenig.

Auf alle Fälle haben wir viele Wasseranschlüsse und viele Wasserabläufe.

(mehr …)

Kürzlich hatten wir Sauerkirsch – Freude. Unser kleiner, schon sehr alter Sauerkirschbaum hatte Sauerkirschen –  wunderbare, dunkelrote, süße und vor allem ganz viele Sauerkirschen.

Also haben wir gepflückt und entkernt, wieder gepflückt und entkernt und dann verarbeitet.

Die ersten drei Eimer haben wir zu Konfitüre verarbeitet. Dann haben wir päckchenweise entkernte Kirschen eingefroren, mit denen wir Kirschkuchen backen können.

Und dann hatten wir immer noch Kirschen. Wir haben dann Limes gemacht und das war richtig lecker. Man nehme ein halbes Glas Wein oder Sekt , dazu ein großer Eiswürfel und einen ordentlichen Schuss Limes und man hat einen wunderbar erfrischenden Sommer – Aperitif.

Rezept Sauerkirsch-Limes

Nachdem der Limes nicht so lange haltbar ist, haben wir das Kirschpüree in 300g Portionen eingefroren, damit wir mit ein bisschen Wodka ganz schnell einen wunderbaren Aperitif zaubern können.

Nun schauen wir mal, was der Spätsommer noch so alles hergibt für einen weiter Limes Produktion.

Viele Grüße

Eva

Es ist ja nicht so, dass nichts passieren würde oder wir nichts zu berichten hätten aber…… leider wandern Gedanken nicht von selbst über die Tastatur auf den Blog. Außerdem war natürlich Urlaubszeit und Ferien und es war sehr heiß und, und, und…..

(mehr …)